Burger Quercynois au foie gras et magret séché

Faites cuire les hachés pur canard encore surgelés 4 minutes sur chaque face.
Dans une poêle bien chaude sans ajout de matière grasse, faites cuire les escalopes de foie gras encore surgelées 30 secondes sur chaque face puis 2 minutes 30 en les retournant régulièrement.
Faites dorer le bun à burger au grille-pain après l’avoir coupé en deux.
Tartinez le pain inférieur de confit d’oignon, puis déposez quelques feuilles de salade. Déposez ensuite le haché de canard, ajouter un peu de confit d’oignons puis une escalope de foie gras, ajouter quelques tranches de magret séché et terminez en refermant le burger avec le bun supérieur.
Bonne dégustation !