Ensalada de frescura con magret seco ahumado

Lavar y centrifugar la ensalada.

Aderezar la ensalada con la vinagreta, disponerla en el centro de los platos, colocar delicadamente las tiras de magret de pato seco ahumado; se pueden añadir piñones ligeramente tostados.

Adornar con dos ramitas de cebollín y perejil, servir.