01 Nov Christophe, éleveur de canards gras installé dans le Lot
Posted at 09:00h
in Acuts
« La production de canards m’a toujours plu. J’ai fait un stage dans le canard, j’ai rencontré les techniciens de La Quercynoise et ai découvert la production palmipèdes », c’est donc tout naturellement que Christophe s’est tourné vers le canard lors de son installation dans le GAEC familial qui élevait déjà des brebis. « Ce métier offre une grande diversification, nous pouvons alterner les journées entre les bêtes, les champs et les bois, c’est ce qui me plaît le plus, ça change. »
Christophe a choisi La Quercynoise pour l’accompagner dans son projet, pour la proximité tant géographique qu’avec les techniciens ; mais également l’ensemble des dispositifs mis en place pour faciliter le travail aux producteurs.